لطفا گوشی را در حالت عمودی به دست بگیرید

طرز تهیه پای گوشت لبنانی

....

محصولات مورد نیاز:

طرز تهیه پای گوشت لبنانی

یکی از غذاهای خوشمزه لبنانی، پای گوشت است که شبیه پیتزای گوشت ولی بدون پنیر پیتزاست. ترکیب رب انار و ادویه جات مختلف طعم دلچسبی به این پای گوشت می دهد. ما در این دستور غذا، از خمیر پیتزای نازک استفاده کردیم به همین خاطر این پای گوشت لبنانی خیلی سریع آماده می شود. پس با ما همراه باشید.

مواد لازم: (مناسب برای 5 نفر)


گوشت چرخ کرده 450 گرم

جعفری خرد شده 1/2 پیمانه

رب انار سحر 2 ق.غ.

گوجه بزرگ 1 عدد

پیاز بزرگ 1 عدد

دانه کاج 3/4 پیمانه

زیره سبز 1 ق.چ.

زردچوبه 2 ق.چ.

آبلیمو 1 ق.غ.

خمیر پیتزا


زمان تهیه: 30 دقیقه

طرز تهیه:

دانه کاج را از قبل بو داده و کنار بگذارید. حالا پیاز و گوجه را نگینی ریز کنید. پیاز را داخل یک ماهیتابه با مقداری روغن خوب تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و به همراه ادویه ها خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در مرحله بعد، گوجه فرنگی خرد شده را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب گوجه فرنگی بخار شود.

بعد از این مرحله، 2 قاشق غذاخوری رب انار را به همراه دانه های کاج و جعفری خرد شده به مواد اضافه کنید. مقداری آبلیمو ها روی مواد بریزید و همه مواد را تفت دهید. بعد از 3 دقیقه، گوشت را از روی از روی حرارت بردارید.

حالا فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیرهای پیتزا را طوری داخل سینی فر پهن کنید که ضخامت آن کمتر از 1 سانتی متر و قطر آن حدود 20 سانتی متر باشد. حالا روی هر خمیر، 3-4 قاشق از مواد ریخته و خوب پخش کنید.

سینی فر را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این زمان، پای گوشت لبنانی آماده شده می توانید با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو نمایید.

 

کارخانه همدان: شهرک صنعتی بوعلی، بلوار یکم، خیابان سیزدهم، شماره 38 | دفتر تهران: خیابان ولیعصر، خیابان فیاضی (فرشته)، شماره 87، طبقه دوم غربی
: 22669236 (21)+98 | 4383277 (813)+98 | : info@saharfood.com
دانلود کاتالوگ محصولات
دانلود فرم استخدام