در این مقاله، طرز تهیه یک غذای جذاب و محبوب، پای سیب‌زمینی و بادمجان را برای شما آماده کرده‌ایم. این غذا با استفاده از کنسرو بادمجان، کنسرو قارچ، و کنسرو سیر تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد. علاوه بر این، یک ویدئوی 2 دقیقه‌ای آموزشی برای همراهی شما در نظر گرفته شده است.
مواد لازم برای تهیه پای سیب‌زمینی و بادمجان
برای تهیه این غذای خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:
سیب‌زمینی: 2 عدد
تخم‌مرغ: 1 عدد
سیر: 2 حبه
کنسرو بادمجان سحر: 2 قاشق غذاخوری
قارچ: 50 گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
مراحل تهیه پای سیب‌زمینی و بادمجان
مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیه
ابتدا یک عدد پیاز را به‌صورت نگینی خرد کرده و در تابه‌ای که از قبل کمی روغن در آن گرم شده است، تفت دهید. صبر کنید تا پیازها سبک و طلایی شوند.
کمی نمک و فلفل به پیازها اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید تا طعم‌دار شوند.
مرحله دوم: ترکیب مواد و آماده‌سازی پای
کف یک تابه یا قالب مخصوص را با کمی روغن چرب کنید.
سیب زمینی های پوره شده را با نمک و فلفل مخلوط کنید
مرحله دوم: آماده‌سازی مواد میانی پای
در ظرفی جداگانه، کنسرو خوراک بادمجان سحر را به مقدار 2 قاشق غذاخوری بریزید.
یک حبه سیر رنده‌شده به بادمجان اضافه کنید و مواد را به‌خوبی مخلوط کنید.
قارچ‌ها را به‌صورت ورقه‌ای برش دهید و همراه با یک حبه سیر دیگر که خرد کرده‌اید، به مواد میانی اضافه کنید.
در صورت تمایل، می‌توانید پنیر پیتزا را به‌عنوان لایه میانی اضافه کنید تا غذای شما کش‌دارتر شود.
مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا طعم‌ها به‌خوبی ترکیب شوند.
مرحله چهارم: پخت پای
پای را روی حرارت ملایم بگذارید و در تابه را ببندید. حدود 5 دقیقه زمان برای پخت کافی است.
اگر از فر استفاده می‌کنید، دمای 180 درجه سانتی‌گراد را تنظیم کرده و پای را به مدت 15 دقیقه بپزید تا لایه رویی طلایی شود.
نکات مهم در تهیه پای سیب‌زمینی و بادمجان
استفاده از کنسروهای برند سحر به دلیل فرآیند پاستوریزاسیون، کاملاً ایمن است و نیازی به نگرانی بابت وجود میکروب نیست.
می‌توانید به‌دلخواه، از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه‌ای یا گوجه‌فرنگی در مواد میانی استفاده کنید.
افزودن پنیر پیتزا اختیاری است، اما طعمی دلچسب و بافتی جذاب به غذا می‌دهد.
با این دستور، می‌توانید یک پای سیب‌زمینی و بادمجان ساده، سریع و بسیار خوشمزه تهیه کنید که هم برای خانواده و هم برای مهمانی‌ها مناسب است. نوش جان!
