طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و قارچ

 

در این آموزش طرز تهیه پلو یونانی با مرغ را در یک ویدئو 2 دقیقه فارسی برای شما عزیزان آماده کرده ایم.

پلو یونانی (یا برنج یونانی) یک غذای خوش‌عطر و سبک است که در آشپزی مدیترانه‌ای جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذا به دلیل استفاده از سبزیجات تازه، روغن زیتون، و ترکیبات معطر مانند آب لیمو و زیتون، طعمی منحصر به فرد و خوشمزه دارد.

این غذا را می‌توان به عنوان غذای اصلی یا به عنوان یک خوراک جانبی همراه با گوشت یا ماهی سرو کرد و به دلیل طعم خوشایند و سبکی که دارد، طرفداران زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. 

اگر فرصت مطالعه مقاله را ندارید پیشنهاد می‌کنیم ویدیوی 2 دقیقه‌ای زیر را مشاهده کنید.

 

مواد مورد نیاز برای درست کردن پلو یونانی  در خانه

 در دوران بیزانس، که بخش بزرگی از قلمرو یونان را در بر می‌گرفت، تأثیرات آشپزی شرقی و عربی به آشپزی یونان وارد شد به همین دلیل پلو یونانی بسیار به ذائقه ما نزدیک است.

پلو یونانی یک انتخاب سالم برای وعده های غذایی است. برای تهیه پلو یونانی با مرغ و قارچ به مواد زیر نیاز داریم:

نخود سبز

ذرت شیرین 

نمک

پاپریکا

فلفل سیاه 

مرغ

کره 

زرد چوبه 

فلفل دلمه 

قارچ

آموزش پلو یونانی با مرغ و قارچ

طرز تهیه مرحله به مرحله:

 

برای تهیه این غذای خوشمزه مراحل زیر را دنبال میکنیم.

 

مرحله اول:

پیازهایی که از قبل تفت داده ایم را داخل تابه میریزیم و به آن مرغ  اضافه می‌کینم، مرغ‌ها که تغییر رنگ دادن به آن کره، زردچوبه، پاپریکا، نمک ، فلفل سیاه اضافه میکنیم.

مرحله دوم:

حالا نوبت اضافه کردن فلفل دلمه های رنگی و قارچ به داخل ماهیتابه‌ است. مواد که کاملا تفت خورد استاک اضافه میکنیم تا مزه بهتری بگیرد. سپس نخود و ذرت آماده و پخته شده را به آن اضافه میکنیم.

سرخ کردن مرغ به همراه پیاز

 

مخلوط مرغ و رب

مرحله سوم:

حالا مثل همه‌ی پلوهای خوشمزه‌ یک لایه برنج آبکش شده یک لایه مخلوط مرغ و سبزیجات به ترتیب داخل قابلمه می ریزیم  تا دم کشیدن پلو صبر میکنیم. حدود 45 دقیقه زمان نیاز است تا این پلو خوشمزه آماده شود.

پلو یونانی

پلو یونانی، یا به طور خاص "چاول یونانی"، به آشپزی سنتی یونانی تعلق دارد و بخشی از فرهنگ غذایی غنی و متنوع یونان است. تاریخچه و خواستگاه این غذا به دوران باستان و تأثیرات مختلف تاریخی و جغرافیایی بر روی آشپزی یونان برمی‌گردد.

پلو یونانی معمولاً با نان تازه یا سالاد سبز سرو می‌شود و می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا کنار دیگر غذاها قرار گیرد. اگر به آشپزی علاقه دارید حتما این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

 

طرز تهیه پلو یونانی