کیک زردآلو و بادام یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌های میوه‌ای است که با ترکیبی از طعم شیرین زردآلو و عطر خوش بادام تهیه می‌شود. این کیک بافت نرم و لطیفی دارد و مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا یک عصرانه دل‌نشین همراه با چای یا قهوه است.
کیک زردآلو و بادام از کیک‌های دلچسب و جذاب تابستونی اگر در زمستون میخواید این کیک فوق العاده رو درست کنید میتونید از کمپوت زردآلو استفاده کند. در این آموزش طرز تهیه کیک زرد آلو و بادام مجلسی و ساده را برای شما آماده کرده‌ایم.
اگر فرصت مطالعه مقاله را ندارید پیشنهاد میکنیم ویدیوی 2 دقیقه‌ای زیر را مشاهده کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه کیک زردآلو و بادام در خانه
برای تهیه کیک زردآلو و بادام به مواد زیر نیاز داریم:
شیر
کره
شکر
وانیل
تخم مرغ
پکینگ پودر
آرد
کمپوت زردآلو
طرز تهیه مرحله به مرحله کیک زردآلو و بادام:
برای تهیه این دسر خوشمزه مراحل زیر را دنبال می کنیم.
مرحله اول:
برای شروع کار کره ای که به دمای به محیط رسیده است را همراه با شکر و وانیل به خوبی با همزن میزنیم تا کاملا یک دست و کرم رنگ شود.
مرحله دوم:
تخم مرغ ها را دانه به دانه به مخلوط کره و شکر اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم وقتی به خوبی مخلوط کردیم شیر و پودر نارگیل را به ترتیب اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
مرحله سوم:
هسته زردآلو را جدا میکنیم و چهار برش میزنیم و مانند تصویر روی مایع کیک می‌چینیم. بادامها را در نیز در آب زردآلو کمی خیس میکنیم و آنها اطراف کیک میریزیم.
مرحله چهارم:
فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم میکنیم و قالب کیک را به طبقه وسط فر منتقل می کنیم. و مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه میپزیم. سپس کیک را از قالب خارج کرده و برای براق شدن سطح کیک می توانیم کمی از آب کمپوت را با کمک براش روی سطح کیک بزنیم.
